Гратен из картофеля с рыбой

Гратен из картофеля с рыбой — это очень сытное и в то же время низкокалорийное блюдо, которое позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Лучше всего для него подойдет треска, так как в ней меньше всего жира. При запекании в духовке рыба сохраняет свои полезные вещества, а в сочетании с овощами и молочно-яичным соусом приобретает нежный приятный вкус. В рыбном варианте картофельного гратена овощную составляющую блюда дополняет морковь, которая улучшает не только вкус запеканки, но и внешний вид. Ее легкая сладость наполняет это кушанье новыми нотками, а яркий внешний вид вносит разнообразие в кремово-пастельные тона гратена. Запеканку можно дополнить приправами, например, мускатным орехом или смесью прованских трав, которые сделают блюдо еще более насыщенным и ароматным.
Время готовки:00:40
Количество порций:6
Гратен из картофеля с рыбой 1 шаг1. Для начала подготовим рыбу. Если будете использовать свежую, то ее следует хорошо промыть и обсушить. А если свежемороженную, то е нужно разморозить и обсушить.
Нарезаем филе рыбы на средних размеров кусочки и отправляем на предварительно смазанную сливочным маслом жаропрочную форму. Сверху каждый кусочек рыбы солим и перчим по вкусу.
Гратен из картофеля с рыбой 2 шаг2. Далее морковь нарезаем на тонкие колечки.
Гратен из картофеля с рыбой 3 шаг3. Картофель также нарезаем на тонкие кругляшки.
Гратен из картофеля с рыбой 4 шаг4. Выкладываем морковь поверх рыбы.
Гратен из картофеля с рыбой 5 шаг5. А поверх моркови плотно выкладываем картофель.
Гратен из картофеля с рыбой 6 шаг6. Готовим заливку. В отдельную емкость вбиваем 7 яиц. Добавляем любимые специи и соль по вкусу. Хорошо взбиваем.
Гратен из картофеля с рыбой 7 шаг7. К яйцам выливаем стакан молока и снова перемешиваем. Заливка готова.
Гратен из картофеля с рыбой 8 шаг8. Далее поверх овощей выливаем нашу яичную заливку.
Гратен из картофеля с рыбой 9 шаг9. Сверху запеканку обильно посыпаем, натертым на среднюю терку, сыром.
После отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Гратен из картофеля с рыбой 10 шаг10. Вкусный и полезный гратен из картофеля с рыбой готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Порции: +6
  • филе трески 700 гр
  • картошка 700 гр
  • морковь 2 шт
  • куриное яйцо 7 шт
  • Молоко 1 стакан
  • твердый сыр 100 гр
  • сливочное масло (для смазывания)  
  • специи  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • черный перец  по вкусу
0

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

yulia

1
Комментарии: 1Публикации: 26Регистрация: 14-05-2020
НАЖМИ ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашний Повар
Комментариев: 1
  1. Клавдия

    Всё что с рыбой это моё))) дома кроме меня рыбу так никто не любит и все естественно достается мне. Приготовила по рецепту и скажу вам что очень вкусно или настолько я люблю рыбу ;-) в общем советую попробовать

    0
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля