Чемберленский соус

Чемберленский соус — это отличная добавка к мясу, блюда из картофеля, а также хорошо подходит к спагетти. А еще этот соус можно использовать в качестве заправки для борща. Чемберленский соус отличается изумительным кисловато-сладким томатным вкусом и приятным ароматом.

Как приготовить чемберленский соус?

Для приготовления идеальной заправки к основным блюдам необходимо выбрать правильный сорт помидоров. Они должны быть мясистыми в середине и иметь минимальное количество жидкости. Очень хороший вариант — это сорт сливка.

Чтобы приготовить чемберленский соус не требуется особых кулинарных навыков. А пошаговый рецепт приготовления соуса поможет легко и быстро справиться с задачей подготовки консервации на зиму и не только. Баночка ранее заготовленного чемберленского соуса очень пригодиться в зимний период для заправки любимых блюд.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
35 мин.Печать
  • 1. Помидоры хорошо вымыть, сделать небольшие крестообразные надрезы со стороны носика, обдать кипятком и аккуратно очистить от шкурки. Если кожура плотная и не поддается, то нужно опустить помидоры в кипящую воду на одну минуту. После нарезать очищенные плоды дольками средней толщины.
  • 2. Лук необходимо нарезать тонкими полукольцами.
  • 3. Помидоры и лук поместить в глубокую сковороду или кастрюлю, добавить специи по вкусу, сахар, соль и масло. Тушить на среднем огне 10-15 минут. За пару минут до окончания тушения влить уксус.
  • 4. Стерилизовать и высушить банки.
  • 5. В горячем виде разлить чемберленский соус по банкам и сразу закатать. Банки необходимо укутать и перевернуть крышкой вниз до полного остывания.
0

Автор публикации

не в сети 3 недели

vakum83

0
Комментарии: 0Публикации: 19Регистрация: 29-04-2020
НАЖМИ ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашний Повар
Комментариев: 1
  1. Нина

    Я такой соус ела в Грузии, если конечно не ошибаюсь. А вообще похож чем-то на наш лечо. только сладкого перца не хватает.
    В этот рецепт я добавила немного красного острого перчика! А вообще очень вкусно

    0
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля