ОМЛЕТ ИЗ ЯИЦ И МОЛОКА ПРОСТОЙ НА СКОВОРОДЕ

Пышный омлет для вкусного семейного завтрака! Омлет - идеальное блюдо для семейного завтрака! Как приготовить его быстро и просто, без лишних усилий, чтобы омлет получился не только вкусный и пышный. Смотрите рецепт и узнавайте все секреты приготовления!

Ингредиенты+обьем (каждый с новой строчки)пример-соль-1ст.л:Яйца 3 шт.
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Растительное масло 1 стол.л

Время готовки:00:24

Количество порций:2

ШАГ 1:

Подготовьте все необходимые для омлета продукты. Яйца берите покрупнее, желательно домашние, а крайнем случае СО. Такие яйца не только большие, но и как правило имеют ярко окрашенный желток, поэтому омлет получится красивого насыщенного цвета. Перед использованием проверьте свежесть яиц. Поместите яйца в емкость с водой комнатной температуры: свежее качественное яйцо должно опустится на дно. Если же яйцо всплыло на поверхность, его лучше не использовать.
ШАГ 2:

Яйца хорошо помойте. Уделите этому процессу особое внимание, т.к. на скорлупе содержится очень много вредных веществ. Аккуратно вбейте яйца в мисочку.
ШАГ 3:

Размешайте их вилкой или венчиком.
ШАГ 4:

Немного посолите омлетную смесь. У меня обычная морская соль, но это может быть и соль с разными добавками. Помимо соли вы вполне можете добавить и другие свои любимые травы или приправы: молотый перец, сушеный укроп и чеснок, паприка, хмели-сунели. А может быть вы предпочитаете омлет посытнее и добавите кусочки бекона, курицы, помидорок и сладкого перца. Также вполне уместна будет и свежая нарезанная зелень.
ШАГ 5:

Влейте в яичную смесь молоко. Совсем необязательно замерять миллилитры молока. Считается, что на каждое яйцо в омлете надо добавить то количество молока, которое помещается в половинку скорлупы от яйца. Так что вполне можете воспользоваться и скорлупой.
ШАГ 6:

Перемешайте омлетную смесь вилкой до однородного состояния. Можно воспользоваться и венчиком, но не миксером.
ШАГ 7:

Сковороду, в которой будете готовить омлет, смажьте маслом. Оно может быть любое растительное или же топленое сливочное масло. Сковороду берите с жаропрочным покрытием. У меня сковорода чугунная — она подходит для всех видов блюд. Отлично подходит также и посуда с керамическим покрытием. Хорошо разогрейте сковороду с маслом.
ШАГ 8:

Вылейте омлетную массу в сковороду. Готовьте на небольшом огне (омлет очень быстро пригорает!) Если омлет не будет пропекаться в серединке, накройте сковороду крышкой.
ШАГ 9:

Подавайте омлет горячим. Приятного аппетита!